2010年5月アーカイブ

山田はちみつの直売所「はちみつ工房」は、ハチミツ工場と同敷地内にあります。

間には、緑あふれる中庭があり、よく見るとミツバチがブンブンと飛んでいました。

「仕事を終えて帰ってきたハチ達には、ここで休んでもらってるんですよ」

と山田さん。

「仕事？　蜜集めですか？」

「いえ、花粉の交配です。冬～春にかけてイチゴ栽培のお手伝いをしてきたんです。本来、ハチは冬の間は活動を休むのですが、ビニールハウス内で何カ月も飛び回ると、だいぶ疲れてしまうんです。ここでは、ゆっくりと休んでもらってます（笑）。」

山田さんは、この「ハチを休ませる」という言葉を何度も使われました。

それが、ハチに対する思いやり・愛情にあふれているように思え、とても印象に残りました。

何と、創業60年（！）の老舗です。

現在の社長、山田雄一さんは二代目。

ハチミツを通じて、お客様の食卓に『花の香りを』をお届けするのを楽しみに、ずっとつくばで養蜂業を営んで来られたそうです。

今回、「つくばの良い品ネットショップ」でブログを立ち上げるにあたって、つくば市高須賀の事務所にお邪魔し、山田社長と打合せをさせていただきました。

事務所は、小貝川にほど近い、静かな住宅街にありました。研究学園都市中央から、車でおよそ30分。本社事務所の隣には、山田はちみつの直売店もあり、多くのハチミツを試食できるようになっていました。

ブログでは、なるべくお客さんの知りたいハチミツの秘密（？）を、そして最新の『旬の情報』を

お届けしてい行こうということになりました。

お客さんからの生の声がすぐに聞ける。

また、逆に生産者からの声もすぐにお届けできる。

そんな利点を目一杯使って、双方向のコミュニケーションを可能としたブログにしていきたいそうです。

楽しみですね！

特産品コンシェルジェ　龍太郎

山田はちみつのショップ「はちみつ工房」へ行くには、研究学園からは、123号線を西進。小貝川の手前で左折して南へ向かいます。

かわいい「ミツバチさん」の看板をお見逃しなく。